【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　桜花
可憐に咲く桜の花を、煉り切り餡と小豆こし餡で写実的に表現しました。
桜を写実的、直接的に表現した「桜」から抽象的に表現した「春色」まで・・・様々な春の表現をお楽しみください。

■上生菓子　春色
春の情景といって思い浮かぶのは、可憐に咲く桜、一面に広がる菜の花畑、新緑萌え出づる大地・・・
日本の春らしさを３色のきんとんそぼろで表現しました。

■上生菓子　さくらてまり
春華堂流の淡い桜色の「さくらてまり」が登場。
春らしいやさしい色合いと上品な甘さの桜餡で、ほっと一息ついてください。

■上生菓子　いちご
甘酸っぱいいちごがモチーフ。
キュートなフォルムの練りきりの中身にいちご餡を使用した、春華堂ならではの上生菓子をお楽しみください。

価格：各432円(税込)
販売期間：2024年3月1日(金)～3月31日(日)※春色・いちごは3月6日(水)～3月31日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店





さらに、3月はひなまつり限定の上生菓子も販売いたします。

■上生菓子　お内裏さま・お雛さま
お雛さまを煉り切りで写実的に表現しました。
ころんと丸く愛らしい形は、縁起物であるはまぐりがモチーフになっています。
はまぐりは一人の相手と永遠に仲良く過ごすという女性の幸せの象徴、その形をした上生菓子はひなまつりにぴったりの一品です。

価格：各432円(税込)
販売期間：2024年3月1日(金)～3月3日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店